Een hoge en stabiele melkproductie is essentieel voor het rendement van een melkveebedrijf. De prestaties van een koe worden niet alleen bepaald door het rantsoen en het management, maar ook door de gezondheid en efficiëntie van het spijsverteringsstelsel.
Een goed functionerende pens zorgt ervoor dat voedingsstoffen optimaal worden benut. Hierdoor kan de koe meer energie halen uit het voer, wat de basis vormt voor een goede gezondheid en een hoge melkproductie. Voedingsadditieven kunnen daarbij een waardevolle ondersteuning bieden. Vooral de combinatie van levende gist en biotine krijgt steeds meer aandacht vanwege de positieve effecten op pensgezondheid, voerbenutting en melkproductie.
De rol van gist in de pens
Saccharomyces cerevisiae is een levende gist die als voederadditief aan het rantsoen kan worden toegevoegd. De gistcellen bevorderen de activiteit van pensbacteriën, waardoor de fermentatie van vezels efficiënter verloopt en er meer vluchtige vetzuren (VFA’s) beschikbaar komen voor energie.
Een betere vezelvertering zorgt voor een hogere productie van vluchtige vetzuren. Deze vetzuren vormen een belangrijke energiebron voor de koe. Daarnaast draagt levende gist bij aan een stabielere pensomgeving, waardoor schommelingen in de penszuurgraad worden beperkt.
Biotine: meer dan alleen een vitamine
Biotine, ook bekend als vitamine B8, speelt een belangrijke rol in de energie en vetstofwisseling van melkkoeien. Deze wateroplosbare vitamine ondersteunt verschillende enzymatische processen die betrokken zijn bij de productie van energie, zoals de synthese van propionaat en de productie van glucose in de lever, waardoor de energievoorziening van melkkoeien optimaal blijft. Een optimale voorziening van biotine kan daarom bijdragen aan een betere benutting van voedingsstoffen en een hogere productie.
Waarom werken gist en biotine zo goed samen?
Hoewel zowel gist als biotine afzonderlijk positieve effecten kunnen hebben, zit de grootste meerwaarde vaak in de combinatie. Gist ondersteunt de processen in de pens en helpt de koe meer energie uit het rantsoen te halen. Biotine ondersteunt vervolgens de stofwisseling, zodat deze energie efficiënt kan worden benut voor melkproductie en andere belangrijke lichaamsfuncties.
Met andere woorden: gist helpt bij het vrijmaken van energie uit het voer, terwijl biotine helpt om die energie optimaal te benutten. Juist deze wisselwerking maakt de combinatie interessant voor melkveehouders die alles uit het voer willen halen en een hoge melkproductie.
Onderzoekresultaat loont!
Een studie van Arshad et al. (2017) onderzocht het effect van Saccharomyces cerevisiae en biotine op melkproductie bij 120 lacterende Holstein-koeien. De koeien werden verdeeld in vier groepen: controlegroep, biotine-suppletie, gist-suppletie en een gecombineerde groep. Deze resultaten laten zien dat de synergie tussen gisten en biotine de pensfermentatie en energiestofwisseling optimaliseert, wat resulteert in hogere melkproductie en betere melkkwaliteit:
- Hogere melkproductie
De melkproductie in de gecombineerde groep lag significant hoger dan in de controlegrooep. De gecombineerde groep produceerde gemiddeld 35,2 kilogram melk per dag. In de controlegroep lag dit gemiddelde op 31,7 kilogram per dag. Dat betekent een toename van ongeveer 3,5 kilogram melk per koe per dag. - Hogere melkvetpercentage
Naast een hogere melkproductie steeg ook het melkvetpercentage. Dit nam toe van 3,4% in de controlegroep naar 3,7% in de groep die zowel gist als biotine ontving. - Sterker effect door de combinatie
Koeien die alleen gist of alleen biotine kregen, lieten eveneens verbeteringen zien. De grootste effecten werden echter waargenomen wanneer beide additieven samen werden ingezet.
Volgens de onderzoekers wijst dit erop dat gist en biotine elkaar versterken. Terwijl gist de pensfermentatie ondersteunt, draagt biotine bij aan een efficiënte energiestofwisseling. Samen resulteert dit in een betere benutting van voedingsstoffen en een hogere melkproductie.
Wat betekent dit voor de praktijk?
Een gezonde pens vormt de basis voor een efficiënte melkproductie. Wanneer de fermentatie optimaal verloopt en de energievoorziening van de koe goed wordt ondersteund, kan dit bijdragen aan een hogere voerbenutting en betere technische resultaten.
De combinatie van Saccharomyces cerevisiae en biotine ondersteunt zowel de pens als de stofwisseling van de koe. Onderzoek laat zien dat deze combinatie kan bijdragen aan meer melk en een hoger melkvetpercentage. Voor melkveehouders die streven naar een optimale benutting van het rantsoen kan de inzet van gist en biotine daarom een interessante aanvulling zijn binnen het voedingsmanagement.
Benieuwd hoe gist en biotine uw koppel kunnen helpen? We denken graag met u mee over een aanpak die past bij uw bedrijf.
